西洋参的化学成份有那些

西洋参(Panax quinquefolium L.)系五加科人参属植物、具广泛的生物活性、独特的药理作用、其化学成分包括皂苷、多糖、挥发油、氨基酸、无机元素、肽类物质、多种维生素，有机酸、生 物碱、脂肪类、黄酮类、酶类、甾醇及核苷等物质。其中，西洋参皂苷是最主要的有效成分。至今，中外学者已从西洋参中分离鉴定出皂苷类成分的苷元有3种：

1、达玛烷型(Dammarane)

2、奥克梯隆醇型(Ocotillol)

3、齐墩果烷型(Oleanane)

现已从西洋参各部位分离鉴定出来的人参皂苷共计60种、其中主根中24种、茎叶中23种、芦头中4种、果实中13种、花蕾中10种。从专家化验测定的 结果看，各种皂苷的含量、存在部位不尽相同、且药理作用有的相似、有的相反。有的具有独特的药理作用。

主根中皂苷

迄今为止、中外科技工作者从西洋参主根中分离出人参皂苷有：Ro、Rc、Rd、Re、Rb1、Rb2、Rb3、Rgl、Rg2、Rg3、Rhl、 Rh2、20R-Rh2、F2、M-Rbl、M-Rb2、M-Rc、绞股兰皂苷一XⅦ(简称Gy—XⅦ)、西洋参皂苷-R(简称Q-Rl)、人参皂苷 Rao、人参皂苷—F3、新的齐墩果酸型皂苷quin-quenosideR3、R4(简称 Q-R3、Q-R4)。

同时分离出西洋参中的特有成分：奥克梯隆醇型皂苷Pseudo-ginsenoside-Fll(简称 P-Fll)、这是同属植物人参中所没有的、是鉴别西洋参与人参的显著标志。

西洋参主要的皂苷为人参皂苷Rb类。 不同的栽培年代、采收季节、不同的地下部位及不同商品等级中皂苷含量的变化。西洋参根不同组织部位中皂苷的含量测定表明人参皂苷主要分布于韧皮部和周皮 中、特别集中于树脂道中、木质部中含量较少、西洋参中的人参皂苷含量与韧皮部的面积呈正比;西洋参不同生育期限的增长动态及人参皂苷含量变化的研究表明、 休眠期人参皂苷的含量较高、展叶后至盛花期含量明显下降。根中人参皂苷的积累随着参龄的增长而逐年增加、生长第 4年参根中人参皂苷含量可达 6.36%、与原产美国同年生的参根中人参皂苷含量没有明显差异。《西洋参分等质量标准研究与讨论》一文中指出：优等参、一等参、二等参中总皂苷含量分别 为≥6.0、≥5.5、≥5.0、 Rbl含量分别为≥2.5%、≥1.2%、≥1.0%。

茎叶中皂苷

西洋参茎叶中分得：Rc、Rd、Re、Rbl、Rb2、Rb3、Rgl、Rg2、Rhl、Rh2、P-F11、P-RT5、majoroside- F1、F2、Gy一Ⅸ、Cy—XⅦ 、quinquenoside-L1、L2、L3、20(S)-Rh1、Rh2、Rh3。拟人参皂苷—RT5(即P-RT5)

经科学测定：西洋参茎叶中皂苷与主根中皂苷组分相似、但人参皂苷的含量茎和叶差异很大、地上茎中人参皂苷的含量为主根的1/3—1/2、而叶中人参皂苷的含量为主根的1.5—4倍;为商品西洋参主根含量的3.86倍。

果实中皂苷

西洋参果中分离出皂苷有：Ro、Re、Rd、M—Rbl、Rbl、Rgl、Rg2、Rg3、Rh2、20(S)-Rg3、20(R)-Rg3、Rb3、quinquenosid-F1。 从西洋参果干浸膏中的总皂苷和单体皂苷Rbl、Rb2、Rc、Rd、Re、Rgl、Rg2、Ro的含量测定结果为37.08%、5.16%、354%、7.68%、7.28%、3.36%、1.02%、0.50%、021%。

芦头中皂苷

西洋参芦头中分离出4个单体皂苷：Ro、Rbl、Rd、Re。

花蕾中皂苷

孟祥颖从花中分得：Rc、Rd、Re、Rb1、Rb2、Rb3、Rg1、Rg2、P-F11、20(R)—Rg3。

从西洋参花蕾中、提得总皂苷得率高达 32.52%、含量高达30.09%、是西洋参根含量的6倍。

西洋参不同部位中的人参皂苷