全须生晒参等级标准
2012-02-21 16:54:14 来源：24小时营养网 人气：
全须生晒参商品按单支重量分为4个等级。在《人参商品规格标准》中，列出了它的具体标准，标准如下：
全须生晒参四个等级标准
| 规 格 | 等 级 | 标 准 |
| 全须生晒参 | 一 等 | 干货，根呈圆柱形，有分支。体轻有抽沟，芦须全，有艼帽。表面黄白色或较深。断面黄白色。气香、味苦。每支10g以上,绑尾或不绑，无破疤、杂质、虫蛀、霉变。 |
| 二 等 | 干货，根呈圆柱形，有分支。体轻有抽沟，芦须全，有艼帽。表面黄白色或较深。断面黄白色。气香、味苦。每支7.5g以上，绑尾或不绑，无破疤、杂质、虫蛀、霉变。 | |
| 三 等 | 干货，根呈圆柱形，有分支。体轻有抽沟，芦须全，有艼帽。表面黄白色或较深。断面黄白色。气香、味苦。每支5.0g以上，绑尾或不绑。无破疤、杂质、虫蛀、霉变。 | |
| 四 等 | 干货，根呈圆柱形，有分枝，表面黄白色或较深，有抽沟。断面黄白色。气香、味苦。大小支不分，绑尾或不绑尾。艼须不全，间有折断。杂质、虫蛀、霉变。 |
优质全须生晒参标准
1990年，吉林省制定了《吉林省优质全须生晒参标准》，规定：主根呈纺锤形或圆柱形，长5cm以上，表面黄白色，未经硫磺熏蒸，上部或全体具有疏浅断续的环纹及明显的纵皱纹。上部有3-5条支根，着生多数须根。单支重≥20g，每千克支数≤50支。根茎上有茎痕(芦碗)，并着生不定根1条至数条。质较硬，断面淡黄白色，呈粉性，形成层环明显，棕黄色。韧皮部可见黄色点状树脂道及放射状裂隙。气香，味甘、微苦。不绑尾或绑尾，不准夹杂小参或参须。无病疤、破损、红皮、虫蛀、霉变和杂质。对其内在质量也有具体规定。
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