光支生晒参的特性与规格标准
2012-02-21 17:06:17 来源：24小时营养网 人气：
生晒参又称“光生晒“、“姜生晒”；是将“下须”后的水参主根，采用日晒或其它干燥方法制成的产品。光支生晒参须根和部分细支根均已去掉，只留有短芦。其外形呈圆柱形或纺锤形，表面呈灰黄色或浅黄色，参体有明显的纵皱纹，上端有横纹粗而浅，地上茎痕明显，质较硬、断面淡黄白色，形成层环棕黄色，有放射性纹理，气微香而特异，味甜微苦而后甘。其质量以表面灰黄色、体竖实、皮细有皱纹为优。
光支生晒参规格标准
在《人参商品规格标准》中，生晒参以每500g所含的支数为标准，分为20、32、48、64、80、100、130、小货等8个规格，每个规格名称中的阿拉伯数字的含义是：每500g普通红参所允许含有的最多支数(大小均匀，不许以小充大，或以大带小)。例如，“48生晒参”，是指每500g最多允许含有48支。“小货”的含义是：每500g含有130支以上。具体规格及对支头的要求如下表所示。
| 规格 | 每500g含有的支数 | 单支重量（g） |
| 20光支生晒参 | 20以内 | >25.0 |
| 32光支生晒参 | 32以内 | >15.6 |
| 48光支生晒参 | 48以内 | 均 匀 |
| 64光支生晒参 | 64以内 | 均 匀 |
| 80光支生晒参 | 80以内 | 均 匀 |
| 100光支生晒参 | 100以内 | 均 匀 |
| 130光支生晒参 | 130以内 | 均 匀 |
| 小货 | 130以上 | 均 匀 |
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