西洋参的植物学形态、生物特征、药材性状

西洋参的植物学形态：

西洋参(Panax quinquefolium Linn.)系五加科人参属植物。为多年生直立草本。主根呈纺锤形，支根较小，主根顶端有一短小根茎，俗称“芦头”，芦头上出生的越冬芽，称“芽孢”，白色，脆嫩，呈鹰嘴状，有5—6片半透明的椭圆形鳞片包围着。类似地上部的雏体及翌年的原始体。

茎直立，圆柱形，表面有纵条纹，掌状复叶，小叶五枚，一般一年生苗由3枚小叶组成一枚复叶，称为三花；二年生苗由5枚小叶组成掌状复叶，称为巴掌或无五叶；3--5年生以上有3—5枚掌状复叶，于茎顶端轮生。一年生苗茎高约7cm,2—3年生苗茎高10—20cm,4—5年生苗茎高25—60cm。

花为伞形花序，生于茎顶端，直径约2cm。总花柄较叶柄稍长或等长。花多数，各具有一细短花梗，其基部有卵形小苞片1枚，萼筒基部亦有三角形小苞片1枚，花萼绿色，钟状，先端五齿裂，裂片钝尖，花瓣5枚，绿白色，矩圆形。雄蕊5枚，与花瓣互生，花丝基部稍宽，花药卵形或矩圆形，近于基着。雌蕊1枚，子房下位，二室各室含1枚倒生胚珠，花柱2，上部分离呈叉状。花盘肉质，环状。

果实为浆状小核果，初期绿色，成熟时鲜红色至暗红色，有光泽，内含种子1—4粒，多为2粒，果实形状因内含种子数量而异。果柄短，果穗紧密，呈扁球状至球状。6—7月开花，8—9月果实成熟。种子长0.6—0.7cm,宽0.45—0.5cm,厚0.25—0.3cm,外表无明显皱褶。湿籽千粒重55—60g,干籽千粒重35—38g,经过催芽处理裂口籽千粒重60—70g。

西洋参的生态学特征：

西洋参原产于美国北部和加拿大南部的森林区，该地区气候属于温带海洋性气候，温和多雨，形成了西洋参喜欢温和湿润的气候条件；同时西洋参又具有较强的抗寒性，-12℃以上一般不会出现冻害。土壤5cm地温5—7℃5—7℃开始生长，12℃开始出土，20—21℃时开花，10℃时枯萎。15—18℃最有利于生长。种子裂口前胚发育的最佳温度为15℃，而10℃以及高于25℃均抑制胚的发育，种子裂口后高于20℃不利于胚的发育，胚发育完全的种子需要在0—5℃的环境下60天，才能打破休眠。 土壤湿度过高和过低都不利于西洋参的生长发育，田间持水量60%最有利于西洋参的生长发育。

西洋参为长日照阴生植物，不能耐受强光、直射光，而喜欢散射光和漫射光，所以生产上要采用遮阴的办法满足西洋参的需光要求，一般透光率为20%为宜。

西洋参的药材性状：

主根呈纺锤形或圆柱形，长5—12cm,直径0.5—2cm。表面浅黄色，上部或全体可见横向环纹，尤以上部甚密，并有皮孔状疤痕及类白色支根痕。体重，质坚，不易折断，断面平坦，黄白色，显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环处棕黄色，木质部具放射状纹理。气微，味微苦、甘。

西洋参的功效：

西洋参是一种具有特殊医疗价值的贵重补益药物。被我国医药家首先认定为凉性补益七血药，以中药学理论为指导将西洋参应用于临床治疗阴虚热症，其后西洋参逐渐成为名贵滋补药。西洋参的临床应用，最早记载于我国医药书籍中。

早在清康熙33年《补图本草备要》和清乾隆30年《本草纲要拾遗》中已有西洋参药性的记载。西洋参味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经，具有益肺阴，清虚火，生津止渴之作用。西洋参是一种人参不能代替的、具有特殊治疗价值的贵重补益药品，性寒、味苦，入心、肺、肾，有退热清火、退虚热、补阴、生津降压之功能。临床上，能改善或消除津液、血液亏损症状，如形体消瘦、目赤耳鸣、口燥咽干。烦渴少气、腰膝酸软、阴虚发热、热病伤阴、肺虚久咳、咳血等症。由于该药之效久缓，在治疗中颇受欢迎，受到国际市场的青睐。古往今来，许多医学著作中对西洋参的功效都有专门的描述。

①《本草从新》：补肺降火，生津液，除烦倦。 虚而有火者相宜。 ②《药性考》：补阴退热。 姜制益气，扶正气。 ③《本草再新》：治肺火旺，咳嗽痰多，气虚呵喘，失血，劳伤，固精安神，生产诸虚。 ④《本草求原》：清肺肾，凉心脾以降火，消暑，解酒。 ⑧《医学衷中参西录》：能补助气分，并能补益血分。

西洋参含皂甙、挥发油、多糖等成分。近期许多报道表明，西洋参所含的皂甙种类与人参相近，但其含量各有所异。有滋补强壮、清虚火、养血生津、安神益智等功效。对高血压、冠心病、失血、肺虚久咳、虚热烦倦、口渴生津等均有良好的疗效。近代药理试验证明，西洋参对中枢神经系统有镇静和中度兴奋作用；有调节造血系统功能和降低血压的功效；有耐低温、耐高温、耐缺氧、抗疲劳、抗衰老等作用；有抗辐射损伤和抑制肿瘤生长等作用；有提高生物机体免疫能力。