不法海参贩，你坑苦了老百姓

同样是海参为何价格如此悬殊呢？据一位经营海参多年的业内人士透露，价格不同和进货渠道有关，省城市场上的海参有的是胶东和辽宁半岛附近海域野生或者养殖的，有的是从俄罗斯和日本进口的，在欧美国家，人们根本不吃海参，有的干脆粉碎作饲料，因此进口价格非常低廉，还有一些是从南方产区购进的；此外，海参价格与品种也有关系，刺参价格较贵，而一些梅花参、猴头参则因营养价值低，价格低廉。

随着海参价格的猛涨，一些不法海参贩仗着绝大数消费对海参知识的一知半解，开始投机取巧，造假掺假现象时有发生。一些不法商贩还通过为海参“增肥”牟取暴利，据知情人士透露，一些不法海参加工户将个头小的海参放在盐和草木灰水中腌制两三天后再晒干，浸泡一次每斤海参增重半两左右，如此反复操作，一斤海参能增加3两盐。更有甚者，一些黑心商户在浸泡中加入蜂窝煤炭灰和铅粉等有毒物质。这种参在业内叫“盐参”，由于反复浸泡腌制，营养成分所剩无几，所以圈内有“宁吃干参三两，不吃盐参一斤”的说法。

经过工商部门的不断清查，“盐参”已经基本退出了大商场，而转向批发市场的柜台下“秘密交易”。据一位海参批发老板透露，这种问题海参大多在过节期间交易猛增，通过送礼消化掉了。