什么是澳洲秃参(糙海参) 秃参有什么营养价值

澳洲秃参学名糙海参，为棘皮动物门、海参纲、楯手目、海参属。因经煮熟去皮后呈光秃状而得名，它产自澳大利亚东北海岸由新几内亚岛、所罗门群岛、新大不列颠岛等南太平洋海岛和围成的原生态深海海域，这一海域在海产行业内被称为“金山海区”，赤道暖流和南极寒流在此交汇，自然生态环境极佳，两大海流带来丰富的营养物质，使得这一海域以盛产顶级龙虾、鲍鱼、海参、鱼翅及各类珍稀海产而享誉全球。

澳洲秃参生长在“金山海区”30—60米左右的深海冷水海域，优良的海流条件提供了海参生长所需的各种食物，深水低温使澳洲秃参的生长期更长，和黄、渤海产的刺参相比，澳洲秃参营养更加丰富，经检测除蛋白质含量略低以外，其他营养素如海参皂甙，酸性粘多糖，软骨素等含量均高于黄、渤海刺参，其中海参酸性粘多糖含量高达23%以上，接近刺参的二倍！！是世界上已知海参中粘多糖含量最高的，因此其保健效果更佳，对糖尿病及心脑血管疾病的食疗作用更加明显。澳洲秃参在香港台湾等地是非常畅销的海参品种。

澳洲秃参产地居民没有食用海参的饮食习惯，海参资源极其丰富，价格十分低廉。是物美价廉的天然保健食品。

澳洲秃参，是产自于澳大利亚的一种海参，肉质厚，经煮熟去皮后呈光秃状，因此又称秃参，秃参体壁中海参蛋白质含量为50%，其中海参粘多糖含量高达25.2%，为所有海参中粘多糖含量最高的一种，其食疗价值为同等质量刺参的2倍以上。秃参皂甙硫酸化程度低，骨片适中，因此口感粘滑，肉质厚，胶感实在，口感好，是海参中的上品。秋冬季温补首选，也是您滋阴、美容养颜的海中极品，送礼佳品。