海参什么时间吃更利于吸收海参的营养

海参可以每日早晨空腹食用，先切成片后沾各种酱或蜂蜜及煮汤、蒸鸡蛋糕食用；或直接食用均可，都可以很好的吸收。如果是家庭用的泡发海参，如不是用纯净水泡发的海参，最好把水烧开后凉至80摄氏度左右，再把海参浸泡一下，以防冷水引起的不良消化反映。

海参作为早餐，海参可以切碎熬粥，这样的吃法不但可以让早餐更加方便和营养，也更利于胃肠道对海参营养的吸收。

在做海参粥前，先把米粥熬好，粥的材料最好是碎米，或者普通的大米熬至烂熟。然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒大有好处。而对于产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群，可以将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

海参并不一定非得在冬至吃，其他时间也可以吃的，当然前提是你要有经济条件，而且有这样做的必要。海参的滋补作用是非常温和，与人参不同，一般并不会造成“上火”等副作用。这正是因为海参的作用比较温和，所以短期吃或偶尔吃几次并不会见到什么效果，而是长期吃，当然海参价格相对昂贵，一年365天天天吃有点儿吃不起，怎么办呢？那就只好从冬至吃到数九结束了，所以才有了冬季吃海参的说法，但是其实夏天春天一样可以吃的。