吃燕窝不但不发胖还有助于减肥

食用燕窝不少人存在这样的概念误区，燕窝作为高级滋补品食用一定会使人发胖。事实上并非如此，燕窝中的营养成份不但不会使人发胖，而且对于正在减肥的人还有助于减肥工作的顺利进行。

据实验室对燕窝营养成份鉴定：燕窝中主要含有水溶性蛋白质、脂肪、8种必需氨基酸以及钠、碘等矿物元素。

其中脂肪含量仅占0.35%，相当于每100g燕窝中只含有0.35g的脂肪。每天吃燕窝5克，仅摄入21千卡，远低于吃一两猪肉290千卡的热量。这12.6千卡的热量，以50公斤女性为例，逛街7分钟、或快走1分钟就会消耗完。

其次必需氨基酸必须从食物中获得，人体不能合成。燕窝的必需氨基酸总和是银耳的8.3倍、豆腐的5.4倍、鸡蛋的4倍。

对于那些需要保持身材或者准备减肥的人，食用燕窝不仅能够补充每日身体所需的营养，还可以确保脂肪的摄取量最低，真正的“高蛋白、低脂肪”。

同时燕窝中的唾液酸又能够增强身体的免疫力，真可谓是一举多得。

此外，燕窝中所富含的胶原蛋白还可以帮助减肥。减肥需要燃烧脂肪(分解代谢)，而水解胶原蛋白能使这种分解代谢过程增加和延长，燃烧更多的脂肪，同时胶原蛋白对细胞的修补机能也会消耗大量热能，从而达到减肥的目的。

所以，不少明星都把进食燕窝作为保持精力和体型的手段，如郑秀文、刘德华开演唱会前仅把燕窝作为唯一的食物。因此食用燕窝可以减肥，不会发胖。有人经常觉得身上没劲，每周吃两三次燕窝后，精神好多了。不发胖，只是成本不低。

燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，建议空腹食用，早晚各一次或每天或隔天一次。如要严格控制体重请少加冰糖等含糖含脂肪类配料。