屋燕与洞燕有哪些区别

洞燕：金丝燕筑巢于山洞中，我们称之为“洞燕”，也因筑巢于山洞的岩壁上，岩壁内部的矿物质会经“燕窝”与岩壁的接触面或经岩壁的滴水，慢慢的渗透到“燕窝”内，虽然有很多矿物质是对人体有益，但相对也有很多对人体有害，尤其是重金属类的矿物质：如铅，汞(水银)对人体的健康更是危害甚大，而我们又不能明确的确定每个“洞燕”筑巢的山洞和位置上的岩壁内所含矿物质是什么？且山洞中除了金丝燕还有其它各种各样的动物进出与栖息，所以洞中各种动物的排遗物都有，且经长年累月的无人清理，加上潮湿又不透风，山洞中的味道是奇臭无比，“洞燕”筑巢于此，经此味道长期熏染，刚采收来自山洞的“燕窝”有刺激性气味。

屋燕：金丝燕筑巢于人工建筑的屋内，我们称之为“屋燕”，因筑巢于人工建筑房屋内的木板及墙壁上，所以不会受到不确定的矿物质干扰，更不会有重金属类矿物质潜在的危害，且屋中有“燕窝”的屋主都会视金丝燕如珍宝，都会竭尽所能，尽心尽力的保护它，所以不可能让其它的动物进出或栖息，也会将燕屋的环境保持的很好，甚至于如保护婴儿般的照顾金丝燕，“屋燕”筑巢于此的“燕窝”味道因无外来气味干扰，保持纯天然的“燕窝”特有的淡淡的蛋清味！

无论洞燕还是屋燕，都是同一种金丝燕做的窝。但未被及时发现的洞燕可能被风化断裂或被昆虫侵蚀，如果采到这种洞燕，品质就相当差了。此外，悬崖峭壁上的洞燕，一次次被采之后，严重影响到金丝燕的繁衍。采摘洞燕被认为是不环保的。

而印尼燕窝养殖基地的专家告诉我们，他们的屋燕“养殖”是环保的，采下燕窝后得在原位置装上一个“假窝”供燕子继续使用。此“假窝”无论造型还是色泽，均接近真燕窝。有“假窝”代劳，金丝燕便在燕屋里繁衍、安居下来。

产屋燕的金丝燕并不是人工喂养的。白天它们到森林中捕食，晚上回屋筑窝，所以屋燕和洞燕营养成分基本一致。但现代的燕屋结构独特，温度和湿度适宜，还有专人做清洁和消毒，整个燕屋就是金丝燕温馨的家园。由于没有鸟粪污染及虫豸侵害，采摘及时的屋燕比洞燕更干净更新鲜。