活性人参与传统参的区别
活性人参优于生晒人参和红参，主根饱满、无皱、干燥后可长期存放不易虫蛀，其形状与鲜参相同，放置水中20分钟即可恢复鲜参形状，易于人体吸收。
活性参的功效及作用
活性参的功效及作用：1、对机体活动能力的影响(抗疲劳)，2、对外界有害因子侵袭机体的防护作用，3、对调节内分泌的作用，4、阻缓自由基对细胞的攻击与损害的作用，5、对变异基因(DNA)的细胞增殖有阻断和抑制的作用。
活性人参的工艺流程
活性参，又称冻干参，即冷冻干燥的人参，它是采用冷冻和低温干燥法加工而成的，保持了人参的天然活性。其活性参加工流程：选参→存放保鲜→洗刷→沥水→整形→冻干→灭菌→包装。
活性人参优缺点与产品种类
由于活性人参是采用冷冻和低温干燥方法加工而成，因而对酶、蛋白质、核酸等不耐热的物质无破坏作用，充分保留了人参的有效营养成分及其生物活性，因此活性人参的营养价值极高，和生鲜人参基本没有区别。
什么是活性参、活性参有什么特征
活性人参即低温冷冻干燥人参，又称冻干参。是通过低温冷冻技术处理而制成的人参。放在水中能快速吸水，外观可以恢复至类似鲜人参状态，故而称为“活性参”。感官特征：芦、体、须齐备，质轻。表面黄白色，有极少数浅纵皱纹。
