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养生堂视频20110808-调味调养两不误1-草果、白芷
北京卫视2011年养生堂视频第20110808期:调味调养两不误1-草果、白芷。大家可能都有这样的体会,就是觉得饭店里炖的肉特香,饭店里的火锅底料特好吃,麻辣香锅特过瘾,吃了第二天还想吃,而且不管吃多少,您都不会有肚胀、不消化的感觉,可在家自己炖的肉,吃多了就会觉得胃胀,不消化,是吧?
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养生堂视频20110809-调味调养两不误2-胡椒、花椒
北京卫视2011年养生堂视频第20110809期:调味调养两不误2-胡椒、花椒。胡椒除了做调料,中医认为它确实可以入药。那它可以治什么病呢?胡椒的功效:性味:辛,热。功效:温中止痛 应用:用于肠胃有寒,脘腹疼痛、呕吐泄泻。
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养生堂视频20110810-调味调养两不误3-孜然、茴香
北京卫视2011年养生堂视频第20110810期:调味调养两不误3-孜然、茴香。如何区分小茴香与孜然,孜然急救的方法,孜然的重要作用,小茴香的妙用,八角茴香,八角炖肉的时候经常用,如何正确使用八角可以达到最好的效果?
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养生堂视频20110811-调味调养两不误4-豆蔻
北京卫视2011年养生堂视频第20110811期:调味调养两不误4-豆蔻。豆蔻是厨房里常见的调味料,炖肉的时候都会放一些豆蔻。因为豆蔻含有一种挥发油,能促进胃液的分泌和胃肠蠕动,特别是中老年人,胃肠功能不好,想吃肉又不敢多吃的情况下就可以用豆蔻来炖肉。
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养生堂视频20110812-调味调养两不误5-肉桂、丁香
北京卫视2011年养生堂视频第20110812期:调味调养两不误5-肉桂、丁香。牙膏、可乐、蛋糕、香水、咖啡、口香糖这些看似没什么关联的东西里都含有同一种成分,而且也是我们厨房常见的两种调味 料,就是肉桂和丁香!肉桂,肉桂和丁香用途非常广泛的,不仅能入药,还是调味料和香料。