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养生堂视频20120716-烹出营养来1-蔬菜、洗菜、拌菜、炖煮
北京卫视2012年养生堂视频第20120716期：烹出营养来1-蔬菜、洗菜、拌菜、炖煮。专家：范志红博士。洗菜的时候，很多人都会担心上面会有农药。用什么方式洗菜？1、冲洗；2、白水浸泡；3、咸水浸泡。不怕热的蔬菜：竹笋、茭白、海带、香菇、胡萝卜、土豆、芋头等。
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养生堂视频20120717-烹出营养来2-主食、淀粉、膳食纤维
北京卫视2012年养生堂视频第20120717期：烹出营养来2-主食、淀粉、膳食纤维。专家：范志红博士。都说五谷杂粮是三餐必备，其实吃不对营养未必均衡！到底哪些食物属于主食？主食到底该怎么吃？烹饪方式会影响它们的营养成分吗？
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养生堂视频20120718-烹出营养来3-肉、脂肪、冷冻、解冻
北京卫视2012年养生堂视频第20120718期：烹出营养来3-肉、脂肪、冷冻、解冻。专家：范志红博士。西方国家就有这样的规律：含铁越高，脂肪越少，则肉越便宜；含脂肪越高铁越少，肉越昂贵。这是因为，一般来说，只有脂肪多的瘦肉才足够美味。
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养生堂视频20120719-烹出营养来4-鸡蛋、牛奶
北京卫视2012年养生堂视频第20120719期：烹出营养来4-鸡蛋、牛奶。专家：范志红博士。鸡蛋中的脂肪、胆固醇和蛋白质，没有受到氧化之前，原本对人体并没有明显害处。但是，经过不当烹调之后，脂肪、胆固醇氧化，并生成糖化蛋白产物，对人体健康就可能产生潜在影响。
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养生堂视频20120720-烹出营养来5-水果、反季节水果、榨汁
北京卫视2012年养生堂视频第20120720期：烹出营养来5-水果、反季节水果、榨汁。专家：范志红博士。有人说反季节水果有害健康，有人说催熟的水果千万别吃。吃水果的方法有很多种，您听过把水果煮熟了吃的吗？鲜榨水果汁真的美味又健康吗？水果到底应该何时吃，又该怎么吃呢？
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养生堂视频20130125-一日三餐的奥秘1-早餐,低血糖,胆结石,胃病-范志红
北京卫视2013年养生堂视频第20130125期：一日三餐的奥秘1-早餐、低血糖、胆结石、胃病-嘉宾：范志红。导读：饮食很不规律易形成胆结石；不吃早餐有哪些危害？早餐该吃什么？早餐的三类食物；早餐奶和牛奶的食品标签对比。
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养生堂视频20130126-一日三餐的奥秘2-晚餐,七分饱,吃饭速度-范志红
北京卫视2013年养生堂视频第20130126期：一日三餐的奥秘2-晚餐、七分饱、吃饭速度-嘉宾：范志红。导读：晚餐究竟该吃几分饱？晚餐应该吃多少合适？吃什么？怎么吃？晚餐到底几点吃合适？进餐太快会有什么麻烦呢？怎样才能把吃饭的速度降下来？
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养生堂视频20130127-一日三餐的奥秘3-剩饭剩菜,蔬菜,亚硝酸盐,亚硝胺-范志红
北京卫视2013年养生堂视频第20130127期：一日三餐的奥秘3-剩饭剩菜、蔬菜、亚硝酸盐、亚硝胺-嘉宾：范志红。导读：剩菜中亚硝酸盐含量有多少？如果叶类蔬菜不够新鲜焯一下再吃比较安全吗？用什么方法洗菜亚硝酸盐含量相对更低？做菜时加入哪些配料可降低亚硝酸盐的含量？
