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土豆烧牛肉的境界 牛肉要有土豆味 土豆要有牛肉味
土豆烧牛肉的最高境界可以用一首诗来形容：捏出一个你，捏出一个我，把你我都打碎，揉成一个团儿，再捏一个你，再捏一个我，我中也有你，你中也有我。简直称得上是烹饪术语，用一句话来翻译就叫牛肉要有土豆味，土豆要有牛肉味，用一个字来翻译，就是和。这个和字，正是中国饮食文化的精髓。
土豆烧牛肉的最高境界可以用一首诗来形容：捏出一个你，捏出一个我，把你我都打碎，揉成一个团儿，再捏一个你，再捏一个我，我中也有你，你中也有我。简直称得上是烹饪术语，用一句话来翻译就叫牛肉要有土豆味，土豆要有牛肉味，用一个字来翻译，就是和。这个和字，正是中国饮食文化的精髓。
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