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快速解冻肉的方法 如何保存肉及肉类的烹饪技巧
快速解冻肉的方法：1、在短时间内急需解冻肉品时，可利用流水解冻；2、肉品不宜反覆地冷冻、解冻，如此肉品将形成较大的冰晶，伤及肉品组织，口感较差。如何保存肉：无论冷冻或冷藏，都要将肉品先包装好，最好是用塑胶袋或保鲜膜。肉类的烹饪技巧：逆纹切割，绞肉用保鲜膜包紧，煮熟食物才吃得安心。
快速解冻肉的方法：1、在短时间内急需解冻肉品时，可利用流水解冻；2、肉品不宜反覆地冷冻、解冻，如此肉品将形成较大的冰晶，伤及肉品组织，口感较差。如何保存肉：无论冷冻或冷藏，都要将肉品先包装好，最好是用塑胶袋或保鲜膜。肉类的烹饪技巧：逆纹切割，绞肉用保鲜膜包紧，煮熟食物才吃得安心。
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