普通红参是以吉林人参农家品种“大马牙”水参为原料加工而成。特征是主根呈圆柱形,吉林红参粗而短;根茎短、芦碗大、膀头粗、腿短。成品表面棕红色或淡棕色,半透明,有光泽。偶尔有不透明的黄色斑块(黄皮),具有纵沟、皱纹、细根痕。
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