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如何正确选择淀粉类食物 怎么吃淀粉食物不发胖
如何正确选择淀粉类食物，怎么吃淀粉食物不发胖：选择优质的复合型糖类，比如五谷杂粮、米饭、面食等，这些食品不但能提供饱足感，还可以缓慢地释放热量，如此才可以避免总是有饥饿感而不停地吃东西。其实单纯的淀粉食物热量并不是非常高，往往是烹调方式使其提高了热量。
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几类薯类的营养及淀粉含量比较
几类薯类的营养及淀粉含量比较：1、甘薯含淀粉25%左右，此外还有糊精、葡萄糖及蔗糖；2、马铃薯营养成分与其它薯类不同之处是所含赖氨酸含量比谷类高，与谷类混食是提高谷类蛋白质营养价值的好办法；3、芋头、山药、凉薯及木薯等除含淀粉较多外，其它营养成分都很少。
