潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是中国八大菜系之一，湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。本文与您分享湘菜特点、湘菜的烹调方法、湘菜的组成、湘菜的品种、湘菜的基本刀法、湘菜的原料搭配、饮食文化
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