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精选知识点：适当的烹饪食物可杀死细菌 调节消化功能
适当的烹煮食物有杀菌减少生病，及调味好消化的功能，健康烹调要看油脂的营养性及耐温特性：淘米、洗菜，喝牛奶、吃鸡蛋……许多人并不知道，烹饪和饮食的小细节中还有大学问。重庆市营养学会的专家指出，采用适当的烹饪方法和饮食习惯更能保持食物营养，否则甚至可能损害身体健康。
适当的烹煮食物有杀菌减少生病，及调味好消化的功能，健康烹调要看油脂的营养性及耐温特性：淘米、洗菜，喝牛奶、吃鸡蛋……许多人并不知道，烹饪和饮食的小细节中还有大学问。重庆市营养学会的专家指出，采用适当的烹饪方法和饮食习惯更能保持食物营养，否则甚至可能损害身体健康。
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