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牛肉各个不同部位的做法(13种部位)
牛肉各个不同部位的做法(13种部位)：1、牛颈肉适合做碎肉或是拿来炖、煮汤，做牛肉丸也不错；2、肩肉适合炖、烤、焖，咖喱牛肉；3、牛脊背的前半段适合拿来做寿喜烧、牛肉卷、牛排等；4、牛脊背的后半段即上腰肉，上里脊肉可做牛排，二来也可薄切做涮牛肉.
牛肉各个不同部位的做法(13种部位)：1、牛颈肉适合做碎肉或是拿来炖、煮汤，做牛肉丸也不错；2、肩肉适合炖、烤、焖，咖喱牛肉；3、牛脊背的前半段适合拿来做寿喜烧、牛肉卷、牛排等；4、牛脊背的后半段即上腰肉，上里脊肉可做牛排，二来也可薄切做涮牛肉.
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