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素食族需要补充哪些营养素？素食族的最佳营养来源
素食族需要补充哪些营养素：维生素B12维护神经系统健康；维生素2促进机体发育和皮肤、指甲、毛发的健康；维生素D有利于人体对钙的吸收；β-胡萝卜素在植物性食物中含量丰富，可多加摄取以便转换成维生素A；膳食纤维和草酸等物质会影响人体对铁的吸收，素食者应适当补充。
素食族需要补充哪些营养素：维生素B12维护神经系统健康；维生素2促进机体发育和皮肤、指甲、毛发的健康；维生素D有利于人体对钙的吸收；β-胡萝卜素在植物性食物中含量丰富，可多加摄取以便转换成维生素A；膳食纤维和草酸等物质会影响人体对铁的吸收，素食者应适当补充。
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