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蜂蜜的等级划分：一等蜜、二等蜜、三等蜜、等外蜜
根据蜂蜜不同种类的色、香、味和理化性状特征，来划分蜂蜜的等级指标。一等蜜：滋味甜润，具蜜源植物特有的香味。二等蜜：透明、黏稠液体或晶体。三等蜜：透明或半透明状黏稠液体或晶体。等外蜜：半透明黏稠状液体或晶体，混浊。
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蜂蜜的种类大全与分类标准等级划分及蜂蜜的特点
我国土地辽阔，蜜源种类繁多。蜂蜜可以根据来源、物理状态、生产方式、颜色、采收春夏秋冬季节分类；不同种类蜂蜜含特殊成分具有不同的特点与该植物相同的成分与功效；市场上还可以见到一些其他的蜂蜜品种；蜂蜜的主要营养成分以及蜂蜜的等级划分和性状特征。
