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钙是体内含量最多的矿物质，制造健康的骨骼和牙齿，维持健康的心脏和血管。本文与你分享钙的功效与作用、建议每日摄取量、钙的补充周期、钙的食物来源、需要补钙的人群、钙的缺乏症、钙过量有什么症状

阅读全文矿物质档案发布时间：2012-02-29

吃什么食物补钙最好：每天喝半斤牛奶、餐桌上别少了海带和虾皮、早上喝杯豆浆、蔬菜补钙首选雪里红；如何促进钙吸收：荤素搭配可以提高钙的利用率，钙与镁最“般配”，磷与钙是“冤家”，睡前补钙效果好；注：大鱼大肉也能“偷走”钙。

春季如何补钙？要注意平衡膳食：蛋白质过量会引起骨质疏松；过量的磷就会把钙质赶出体外，吃再多的补钙食物也无济于事；过剩的草酸和植酸将同钙元素结合，形成不被肠道吸收的物质最终被排出体外。

春天该给孩子补钙吗，如何给孩子补钙？六个方法确定孩子是否缺钙；五款补钙食疗方让孩子补钙无负担：吃小黄鱼可补钙、吃鸡骨头可补钙、喝大骨头汤可补钙、龟板饮、虾皮紫菜汤；在给孩子饮食补钙的过程中应注意三大问题。

缺钙吃什么好：牛奶、虾皮、木耳？很多人认为，既然有了虾皮，满足钙的需要很容易，何必要喝奶呢？何必要吃豆腐呢？大豆怎样呢？它含铁、钙、锌等元素都比较多，但是吃的量也少。大豆是干豆子，谁能每天吃二两呢？喝一碗豆浆，只相当于15克大豆。

特别需要补钙的人群有哪些：孕妇怀孕4个月后，需在日常饮食基础上加两个钙单位食品，11岁以上的孩子和老年人也是如此，哺乳期妇女最好能在日常饮食外增加3个钙单位食品，3岁以下的孩子一般不宜使用钙剂，最好的选择是牛奶。

补钙还得补镁才能促进钙的吸收：钙和镁之间必须达到平衡才能确保两种矿物质都能得到合理利用。通常来讲，钙与镁的比例应该是2∶1。也就是说，如果每天摄入800毫克的钙，那么还应该摄入400毫克的镁，这样才能起效。

补钙的十大误区：缺钙是小孩子的事、可乐咖啡当水喝、每天吃钙片就不会缺钙、补钙后不注意运动、钙剂选液态、忽视维生素D和元素钙、多晒太阳就行用不着补钙、多喝骨头汤补钙效果好、一次补太多、骨质都增生了不能再补钙。

我国居民普遍缺乏矿物质？为什么会缺乏矿物质：不健康饮食方式矿物质在食物中的含量不同，每天均有一定量的损耗，只有通过平衡和多样化膳食，才能够得到良好的补充。如果有偏食、挑食、素食、饮食过于精细等习惯，就容易发生矿物质缺乏。

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