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用香料为食物增添味道 有降低致癌物质功效
和朋友说起抗氧化食物，他们不约而同说出不同颜色的蔬果如蓝莓、士多啤梨、番茄和西兰花等，也有人提及朱古力和红酒。其实，许多香草和香料如薑黄、薑、奥勒冈叶和肉桂(图)等都含有丰富的抗氧化物。
和朋友说起抗氧化食物，他们不约而同说出不同颜色的蔬果如蓝莓、士多啤梨、番茄和西兰花等，也有人提及朱古力和红酒。其实，许多香草和香料如薑黄、薑、奥勒冈叶和肉桂(图)等都含有丰富的抗氧化物。
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