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  • 天天饮食20120111-豉汁油条的做法视频-侯新庆师傅

    中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120111期:豉汁油条的视频做法。专家:侯新庆师傅。豉汁油条的制作步骤:1油条切成约五厘米长的段备用;2冬笋冬菇切粒与葱姜末一起拌入虾胶中,放入盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉,搅拌均匀之后,填入油条中。

  • 天天饮食20120122-全家福的做法视频-侯新庆师傅

    中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120122期:全家福的视频做法。厨师:侯新庆师傅。1、猪肉馅里加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋液、水淀粉搅拌,团成丸子下入开水中煮熟;2、肉皮、猪蹄筋、猪肚、鸭胗、冬笋、香菇,切好之后与虾一起码放在砂锅当中,再把煮好的肉丸放在上面。

  • 天天饮食20120123-家常炆鲤鱼的做法视频-李铁钢师傅

    中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120123期:家常炆鲤鱼的视频做法。厨师:李铁钢师傅。主料:鲤鱼;辅料:五花肉片、冬笋、香菇、油菜;调料:老抽、八角、面粉、盐、葱、姜、蒜、糖、醋;鲤鱼去掉内脏,但不要刮鱼鳞,加入盐和醋,拍上面粉;待油达到七八成热的时候下锅炸制。

  • 天天饮食20120125-大煮干丝的做法视频-侯新庆师傅

    中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120125期:大煮干丝的视频做法(扬州菜)。厨师:侯新庆师傅。主料:扬州豆腐干、虾仁;辅料:蛋皮、火腿、香菇、冬笋、油菜等;辅料:盐、鸡精、油;1、豆腐干改刀成片,再切成细丝,再用开水焯烫三次;2、香菇、冬笋、蛋皮、火腿切丝备用。

  • 天天饮食20120219-素什锦的做法视频-屈浩师傅

    中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120219期:素什锦的视频做法。厨师:屈浩师傅。主料:水面筋、腐竹、冬笋、香菇;辅料:栗子、花生;调料:甜面酱、胡椒粉、大料、料酒、老抽、葱、姜、糖、盐。1、水面筋、冬笋分别切成块,香菇抹刀片开;2、锅中倒油,把腐竹下入炸制,然后取出过水汆制。

  • 天天饮食20120223-烧素鳝的做法视频-屈浩师傅

    中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120223期:烧素鳝的视频做法。今天屈浩师傅教大家做一道仿荤菜-烧素鳝,让您不但保证到素菜的营养健康,还能解解馋,吃的跟荤菜一样美味。主料:香菇、冬笋;调料:胡椒粉、料酒、葱、姜、白糖、水淀粉。

  • 天天饮食20120320-干烧肚块的做法视频-李铁钢师傅

    中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120320期:干烧肚块的视频做法。干烧肚块的制作原料—主料:猪肚;辅料:山药、胡萝卜、香菇;调料:花椒碎、黑胡椒、香菜、白酒、盐、糖、老抽、蒜、姜;嘉宾:中国烹饪大师李铁钢师傅;营养师刘东莉教授。

  • 天天饮食20120324-蛋美炖鸡翅的做法视频-李铁钢师傅

    中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120324期:蛋美炖鸡翅的视频做法。嘉宾:厨师李铁钢师傅、营养专家刘东莉教授。蛋美炖鸡翅的制作原料:主料:鸡翅;配料:红薯、香菇、面粉、鸡蛋液;调料:花椒、姜片、花椒、盐、糖、等。

  • 天天饮食20120331-豆干炒水芹的做法视频-陈庆师傅

    中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120331期:豆干炒水芹的视频做法。嘉宾:厨师陈庆师傅、营养专家刘东莉。豆干炒水芹的制作原料:主料:水芹、豆干;辅料:香菇、彩椒、干辣椒;调料:白糖、老抽、香油、卤水汁、料酒、八角、鸡油、耗油、淀粉、葱、姜、盐。

  • 天天饮食20120405-豆角炖油鸡的做法视频-李铁钢师傅

    中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120405期:豆角炖油鸡的视频做法。嘉宾:厨师李铁钢师傅、营养师刘东莉。豆角炖油鸡的制作原料:主料:干豆角、鸡腿肉;配料:香菜、香菇;调料:草果、香叶、八角、酱油、盐、冰糖。

  • 天天饮食20120415-滑炒鱼粒的做法视频-石万荣师傅

    中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120415期:滑炒鱼粒的视频做法-整鱼去骨的窍门。嘉宾:厨师石万荣师傅、营养专家于仁文。滑炒鱼粒的制作原料:主料:鲈鱼;配料:香菇、青豆、玉米、彩椒、鸡蛋;调料:料酒、淀粉、味精、葱、姜、盐。

  • 天天饮食20120426-红薯鸡翅的做法视频-李铁钢师傅

    中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120426期:红薯鸡翅的视频做法。嘉宾:厨师李铁钢师傅、营养专家刘东莉。红薯鸡翅的制作原料:主料:鸡翅;配料:红薯、香菇、面粉、鸡蛋;调料:花椒、姜、盐、糖。

  • 天天饮食20120513-鳜柳煮干丝的做法视频-侯新庆师傅

    中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120513期:鳜柳煮干丝的视频做法。嘉宾:厨师侯新庆师傅、营养专家刘东莉。鳜柳煮干丝的制作原料:主料:鳜鱼、扬州豆腐干;辅料:火腿、香菇、杏鲍菇、鸡蛋、油菜、葱、姜;调料:生粉、鸡油、盐。

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