矿物质缺乏及补充-矿物质-基础营养-24小时营养网

中国普遍存在矿物质和维生素缺乏

我国人口出现较为普遍的维生素和矿物质摄人不足和不均衡的现象，对于维生素和矿物质缺乏这一现象，一些发达国家采取强化措施，在食品中加入维生素和矿物质，强制性规定消费者食用。

特别需要补钙的人群有哪些：孕妇怀孕4个月后，需在日常饮食基础上加两个钙单位食品，11岁以上的孩子和老年人也是如此，哺乳期妇女最好能在日常饮食外增加3个钙单位食品，3岁以下的孩子一般不宜使用钙剂，最好的选择是牛奶。

影响矿物质吸收有哪些的原因：人体对矿物质的吸收利用受到很多因素的影响，除矿物质不同态型影响其吸收利用和生物效应外，还有食物种类的影响、离子间的相互作用的影响等重要因素。

缺钙吃什么好：牛奶、虾皮、木耳？很多人认为，既然有了虾皮，满足钙的需要很容易，何必要喝奶呢？何必要吃豆腐呢？大豆怎样呢？它含铁、钙、锌等元素都比较多，但是吃的量也少。大豆是干豆子，谁能每天吃二两呢？喝一碗豆浆，只相当于15克大豆。

微量元素缺乏会影响美少女健美：微量元素对人的健康有着举足轻重的作用，健美的少女离不开它。本文分享镁、锌、铁、铜与健美的关系，各种元素的缺乏症及食物来源。

春天该给孩子补钙吗，如何给孩子补钙？六个方法确定孩子是否缺钙；五款补钙食疗方让孩子补钙无负担：吃小黄鱼可补钙、吃鸡骨头可补钙、喝大骨头汤可补钙、龟板饮、虾皮紫菜汤；在给孩子饮食补钙的过程中应注意三大问题。

春季如何补钙？要注意平衡膳食：蛋白质过量会引起骨质疏松；过量的磷就会把钙质赶出体外，吃再多的补钙食物也无济于事；过剩的草酸和植酸将同钙元素结合，形成不被肠道吸收的物质最终被排出体外。

如何预防微量元素的缺乏：应该科学地补充营养，只要长期坚持科学平衡膳食，每天摄入多样化的食物，不挑食，不偏食，是很难发生营养缺乏的。孕妇、严重病人和儿童在营养师指导下，可以吃一些天然食物补品，成年人最好还是应用食补。