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蜂蜜是碱性的天然营养品

蜂蜜是碱性食物。虽然蜂蜜本身是呈弱酸性的，蜂蜜是一种天然滋补品，而且还是碱性的天然营养品，适合于人体内的吸收。一般来讲，人身体内的PH值为弱碱性，平常可多摄取碱性食品，以增进身体的新陈代谢。决定食品的酸性或碱性是以所含矿物质的种类和量为标准，若含钠、钾、镁、钙等较多的食品即为碱性。

蜜蜂如何采集蜂花粉附全过程(组图)：蜜蜂采集花粉是为了自身的生存和繁殖，采集时靠身上的绒毛粘附花粉，用触角足等梳刷在一起，加上花蜜和唾液形成花粉团，再将花粉团装载于两个后足的花粉框内。飞回蜂巢后卸在巢房内，由内勤蜂嚼碎夯实，吐蜜润湿。

采集工蜂先自其上颚分泌一定量的具有特殊功能的液体，将之喷洒在树脂表面，很快便使树脂变得松软，随即用上、下颚咬下一小点，两前足把持住，将之搓揉成光洁的小团，经中足传递到后足，装入花篮中，如此一个又一个，一次又一次的采收、盛装，直到装满为止。

早上空腹喝蜂蜜好吗：早晨空腹喝蜂蜜水是一种很好的习惯，对身体有好处。水中加入蜂蜜后，在补充水分的同时，很好的补充自然的维生素和矿物质，而且不会影响吸收，许多专家都建议：早晨喝水好，喝蜂蜜水更好。

其实蜂蜜没有“生、熟”之分，蜂蜜一般都是从蜂箱中取出，经过滤分装后直接上市的。虽然蜂蜜没有“生、熟”之分，但蜂蜜在中药上的应用，按其用途可分为二类：生用与熟用。生用是指直接食用，多口服，熟用系炼制后，用于蜜炙、制丸和收膏。

蜂蜜买回家后，用陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存，不能用铁容器！蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风、温度保持5～10℃、空气湿度不超过75%的环境下。蜂蜜应密封保存，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，防止水分进入，蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。

警惕！全是大忽悠的八种假蜂蜜——雪莲蜜：温度那么低，蜜蜂难以生存；玫瑰蜜：玫瑰花没有花蜜的；松花蜜：松树花是没有花蜜的；金银花蜜：蜜蜂的嘴很短很难采到蜜；葡萄蜜：葡萄花粉也是没蜜的；木棉花蜜，银杏蜂蜜，玄参花蜜也都是真蜜或假蜜中添加了玄参提取物。

国生产的分离蜜，分为单花蜜和杂花蜜两类。能形成一定生产规模的单花蜜品种约20余种。如：油菜蜜、紫云英蜜、柑桔蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、刺槐蜜、乌柏蜜、白刺花蜜、桉树蜜、苕子蜜、枣花蜜、紫首蓿蜜、草木樨蜜、椴树蜜。