学生考试营养-学生营养-人群营养-24小时营养网

教你制作考前营养餐(早餐、午餐、晚餐、宵夜)

教你制作考前营养餐：1、早餐应含有鸡蛋、脱脂牛奶、酸奶或乳酪和粮食制品；2、午餐要清淡点但应摄入充足的热量和各种营养素；3、晚餐食谱在热能、蛋白质充足供给的基础上，注意含有动物类食品；4、宵夜最好以能被快速分解为葡萄糖的食物为主，辅之以含蛋白质、维生素C丰富的食物。

考生备考期间饮食营养二高一低：在饮食选择上应本着高糖、高蛋白、低脂肪的原则，高糖是因为大脑工作时，大脑消耗的能量主要是糖类；保证足够的蛋白质，蛋白质中的谷氨酸对大脑的兴奋抑制平衡起着重要作用；适当摄取脂肪可增强记忆力。

考生一日三餐营养要均衡，吃好喝好才能考好，营养专家建议三餐都能吃适量的主食，早餐配点儿面包、饼干、点心、粥、面食花样，午、晚餐配点儿米饭、面条、各种面食花样，在考试时可自备加糖的凉开水喝。同时要保证维生素和无机盐的供给。

为备战考生特制的三款清淡祛湿靓汤：各种大考小考临近，给孩子饮用一些清淡祛湿的汤水比较好，比如可以在煲汤的时候放点薏米、蜜枣、眉豆等。1、猪肘薏米淮山汤，功效：健脾祛湿。2、椰子煲鸡汤，功效：提高免疫力，防感冒。3、粉葛煲鲫鱼汤，功效：祛湿。

冲刺阶段考生八大饮食营养注意事项：1、不要偏食；2、需坚持适当性原则；3、保健品不宜服用过多，因为保健品大多味甜，直接影响进食；4、菜肴清淡，多素少荤；5、早餐要吃好，否则容易发生低血糖晕厥现象；6、多喝水；7、注意食品卫生；8、不要吃太多冷饮，以免造成胃肠消化吸收功能紊乱。

考生备考期间的“八个一”饮食营养注意事项：1、每日喝1～2杯牛奶，酸奶和全脂奶粉皆可；2、每天一个鸡蛋；3、每天100克瘦肉；4、每天吃一次鱼；5、每天100克豆质品；6、每天一斤蔬菜和一个水果；7、每天一升清淡汤水；8、每天一斤主食。