吃鸡蛋的三个误区 吃生鸡蛋更有营养吗(图)
吃鸡蛋的三个误区：误区一、产妇吃鸡蛋越多越好，产妇在分娩过程中体力消耗大，大量食用鸡蛋，会导致肝、肾的负担加重，引起不良后果。误区二、常吃鸡蛋导致胆固醇偏高。误区三、生鸡蛋更有营养，有些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养。其实，吃生鸡坏处多多，对人的健康是十分有害的。
如何科学吃鸡蛋 吃蛋白好还是蛋黄好(图)
如何科学吃鸡蛋—最营养的烹饪方法——煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。鸡蛋一天吃多少——孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。蛋白好还是蛋黄好——正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。
如何鉴别松花蛋(皮蛋)好坏(图)
如何鉴别松花蛋(皮蛋)好坏？选购松花蛋简单易行的办法是一掂、二摇、三看壳、四品尝。三种方法鉴别松花蛋：1、外观鉴别，观察其外观是否完整，有无破损、霉斑等。也可用手掂动，感觉其弹性，或握蛋摇晃听其声音；2、灯光透照鉴别；3、品尝其滋味。
哪种鸡蛋有营养 哪种吃法最营养 如何挑选新鲜鸡蛋
哪种鸡蛋有营养？各种鸡蛋的营养成分种类基本相同，只是在含量比例上有差别，土鸡蛋的风味物质含量稍高，所以味觉较好。研究表明，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩煎为98%，炸蛋为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。四招选出新鲜蛋：一看、二照、三摸、四掂。
鸡蛋最新五大营养保健功能(图)
鸡蛋最新五大营养保健功能：1、延缓衰老，鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作理想的营养库；2、健脑益智；3、保护肝脏；4、防治动脉硬化；5、预防癌症，鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。
蛋清和蛋黄哪个更有营养价值(图)
蛋清和蛋黄哪个更有营养价值？鸡蛋中的保健成分全部存在于蛋黄当中。蛋清中只有88%的水分、钾和比较纯的蛋白质。几乎所有维生素和微量元素，以及胆碱、甜菜碱、叶黄素、omega-3脂肪酸之类保健成分都在蛋黄里。吃鸡蛋而不吃蛋黄，就失去了吃鸡蛋的健康意义，还不如吃块豆腐了事。
五类人群切记不宜吃鸡蛋(图)
五类人群切记不要吃鸡蛋：肾脏病患者应慎吃鸡蛋或遵医嘱、高热患者吃鸡蛋后体内产热增加、肝炎患者不宜吃蛋黄、产妇每天吃3个鸡蛋就够了、蛋白质过敏者吃鸡蛋可能会出现胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状。
鸡蛋吃法排行榜告诉你怎样吃最营养(组图)
本文与你分享鸡蛋吃法排行大全：水煮的吃法最营养、有益心脏的鸡蛋吃法排行榜、蛋白质最好消化的鸡蛋吃法排行榜、维生素保存的鸡蛋吃法排行榜、鸡蛋的蛋白质和母乳比谁更高、六种让鸡蛋口感“最佳”法：鸡蛋煮熟后泡5分钟
