燕窝百科-燕窝-滋补品营养-24小时营养网

燕窝的由来燕窝是什么

燕窝的由来，燕窝是什么？燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。燕窝是中国传统名贵食品之一，属于高档滋补品。营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。

燕窝的主要成分有哪些：现代医学研究发现，燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12。

燕窝什么时候吃最好燕窝的最佳食用时间：1、晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳。2、早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。3、最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。

吃燕窝不但不发胖还有助于减肥：食用燕窝不少人存在这样的概念误区，燕窝作为高级滋补品食用一定会使人发胖。事实上并非如此，燕窝中的营养成份不但不会使人发胖，而且对于正在减肥的人还有助于减肥工作的顺利进行。

燕窝如何保存燕窝的正确保存方法：燕窝是燕子所分泌的珍贵津液，一如其他食物般，需要妥善存放。理想的方法是先将燕窝放入密封的燕窝保鲜盒内，再存放于冰箱。下面介绍三种保持方法：1、干货保存，2、湿货保存(已经浸发)，3、浓缩保存。

燕窝的三种分类、营养价值、适宜人群及真假辨别：燕窝又名燕菜、燕根、燕蔬菜。燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕，2、毛燕，3、血燕。燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进缰胞再生，增强免疫能力；燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经；可养阴润燥、益气补中。

燕窝是什么，到底什么是燕窝：燕窝是海鸟金丝燕的巢穴。金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。

燕窝的分类、产地、特点及功效：一、按做窝的环境(采摘地点)可分类：1、洞燕，2、屋燕，3、草燕；二、按照金丝燕种类及筑巢习惯分类：1、血燕盏，2、白燕盏，3、毛燕，4、草燕；三、按照形状来划分为燕盏、燕条、燕碎、燕饼、燕角、燕网等。