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晚餐喝疙瘩汤健胃易消化(图)

晚餐喝疙瘩汤健胃易消化：疙瘩汤的主角是细腻爽滑的面疙瘩，在制作时不用加碱，面粉中的多种营养素可以很好地保存。吃疙瘩汤时，连汤带菜一起食用，也能避免营养素的流失。疙瘩汤比馒头面条等容易消化，易被人体吸收，有健胃之功效，而且热量适宜，格外适合晚餐食用。

夏天晚餐不要过于丰盛：晚餐尽量简单些，把事先浸泡好的绿豆、红豆、黑豆、芸豆等各种豆类，加上大米、小米、血糯米、黑米，还可以加薏苡仁、燕麦、百合等，各种材料互相搭配，用电饭煲煲成一锅软烂香糯的杂豆粥，晚餐的主食就有了。

晚餐吃富含B族维生素的食物有助于睡眠：比如动物肝脏、牛奶、蛋类等富含维生素B12的食物，可维持神经功能的稳定，有助于消除焦虑及安眠。小麦、白菜等富含维生素B6的食物，能在脑中帮助血清素的合成，有助于安眠。

夏季晚餐吃杂豆粥可减肥瘦身：夏季晚餐吃杂豆粥，不仅营养丰富，而且粥的热量不高，饱腹感强，确实有减肥效果；杂豆营养丰富，如绿豆能清热除湿；赤小豆能养血养心；大红豆能健脾养血；薏苡仁能健脾利湿；黑豆能养脾益肾；杂豆煮粥既补充水分，又能获得日常饮食中不易获得的大量抗氧化营养成分。

晚餐吃豆浆小米粥可预防失眠：把煮小米粥的清水换成豆浆，豆浆小米粥更能让黄豆与小米两种食物营养互补，不仅利于消化吸收，还有安神助眠的作用；小米是不可多得的助眠食物。它富含色氨酸，通过代谢，能够生成抑制中枢神经兴奋度。

控制晚餐是最好的减肥法：当你吃过晚餐后没过多久就要进行睡眠活动了。当你在进行睡眠时，身体的热量消耗是最低的，这时候消化出来的热量能去哪儿？当然就是囤积起来了，所以晚餐吃瘦身餐是很重要的瘦身方式。

晚餐这六类食物不宜多吃：红薯、玉米、豌豆等产气食物，在消化过程中会产生较多气体，妨碍正常睡眠；辣椒、大蒜、洋葱等辛辣食物，会使胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠；猪肉等过于油腻的食物，刺激神经中枢，导致失眠；肉汤，热量高，最容易发胖；咖啡、浓茶、可乐等令大脑兴奋的食物以及酒。

晚餐的四个饮食原则：晚餐不过饱，晚餐过饱，必然会造成胃肠负担加重，易引起神经衰弱等疾病；晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食，久而久之会令人发胖；晚餐不过荤，若脂肪吃得太多，可使血脂升高；晚餐不过晚，晚餐不宜吃得太晚，否则易患尿道结石。