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揭秘十大坑爹食物标签纯肉无淀粉不等于纯瘦肉

【揭秘十大坑爹食物标签】不含防腐剂，可没说不含有其他食品添加剂；不含人工色素，还是含有色素的；不含蔗糖，但含有精制淀粉；不含味精，不等于不含有谷氨酸钠；含有水果营养，只是一种营销的噱头；含有两种食品的营养，反而没什么营养；含有维生素C，却不说加了多少。

【可能导致食源性疾病的八种食物该如何预防】1、大肠杆菌：肉食一定要烧透，避免喝未经高温消毒的牛奶；2、副溶血弧菌：不能生吃海鲜；3、李斯特杆菌：冰箱残留污渍应及时清除；4、沙门氏菌：不吃生的或未煮透的鸡蛋；5、空肠弯曲菌；6、弓形虫；7、诺如病毒；8、沙门氏菌。

【用催熟剂催熟的水果安全吗专家称植物激素对人体无害】乙烯是最常用的催熟剂。乙烯只需少量添加就能起到催熟水果作用，多余的乙烯会释放到大气中，不会对身体造成影响。被催熟的水果跟自然成熟的水果一样，对身体无害。

早上吃姜胜参汤，晚上吃姜似砒霜，研究结论：对于大多数人来说，姜主要还是作为调料使用，那就更加没有什么问题。不管是早上、中午还是晚上，只要烹饪需要，都可以放心地使用。

塑化剂，就是大陆汉语之增塑剂。塑化剂对人体有什么危害：1、可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显。2、目前虽无法证实对人类是否致癌，但对动物会产生致癌反应。3、邻苯二甲酸酯可能影响胎儿和婴幼儿体内荷尔蒙分泌。

解析含毒食物-新鲜黄花菜：新鲜黄花菜确实含有一种毒素——秋水仙素。难道要舍弃美味的黄花菜？也不用。要去除黄花菜中的秋水仙素并不难。这种物质很容易溶解在水里，只要用10%的盐水浸泡1小时，秋水仙素的含量就可以降低65%。只要处理得当，完全可以放心的吃黄花菜。

解析含毒食物-胖大无根豆芽：流言所提带来危害的化肥是不存在的，那些异常粗短又无根的豆芽很可能是在生产中用生长素和细胞分裂素等植物激素处理过的。实际上，只要生产者控制得当，这些植物激素并不会对人体有明显影响。不过，从安全角度出发，还是审慎购买茎秆过于粗短，又没有明显根的豆芽。

解析含毒食物-紫菜变绿就有问题：把变绿和有毒联系起来，大概是从土豆变绿的过程引申过来。不过，将其压在紫菜身上就有点无厘头了。紫菜变绿，不过是其中的藻红素被降解之后，叶绿素露出了真容。可以照吃不误。