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中老年人健康科学饮食金字塔新说

中老年人健康科学饮食金字塔新说：强调老年人多饮水，以防止皮肤干燥、大便秘结和机体缺少水分对生理代谢造成的各种影响。多吃全谷类粗粮，选择糙米而不是精米，多吃胡萝卜、橘子、苹果而不仅是喝胡萝卜汁、橘子汁和各种其他果汁。每周至少两次吃豆荚类食物，像蚕豆、扁豆来代替肉类食品。

口干舌燥吃什么呢？吃枸杞煮粥可缓解老年人口干舌燥：在睡前，中老年人可嚼服一些枸杞，或将10到30克新鲜枸杞用水煎服。此外，也可以取枸杞15到30克，加粳米30克煮粥吃，每天1次，对口干的缓解效果也很好。

老年人贫血吃什么好？老年人贫血的饮食治疗：贫血病人应食用足够的蛋白质，如牛奶、瘦肉、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等。患贫血的病人往往有食欲不佳和消化不良，因此，要特别注意饮食的色、香、味、形，以引起患者的食欲。事实上，烹调良好的菜肴，对胃酸分泌也有促进作用。

中老年人吃什么好？建议中老年人在膳食选择上要多进食以下食物：1、中老年人应常用粗粮、杂粮为好；2、老年人常吃杂豆，绿豆汤消暑解渴又营养；3、老年人要经常食用大豆与豆制品；4、老年人尽量养成饮用牛奶的习惯；5、老年人适当食用畜、禽、鱼、虾；6、老年人有限度地吃鸡蛋；7、老年人蔬菜应多吃。

多喝牛奶对老年人大有好处，牛奶中含有0.7%～0.75%的矿物质，其中有钾、钙、磷、硫、镁、锌、酮、碘、锰等12种必要的矿物质，尤其钙、磷、铁和碘最为重要。与其他食物相比，老年人更易吸收和利用牛奶中的钙和磷。老年人如发生汞、铝等重金属中毒，在缺乏急救药物时，可喝牛奶以解毒。

秋冬季节老年人应多吃富含维生素C的食物：秋冬季节，当老人缺乏维生素C时容易发生呼吸道感染，而这类感染可促进血液凝集，导致心肌梗塞或脑中风发生。所以，老年人在秋冬季节，应多吃富含维生素C的食物，如鲜枣、柑橘、柚子以及绿叶蔬菜。

中老年人应全面补充各种营养素：中老年人的膳食应该多样化，以便全面摄入营养素。谷类、肉类、蛋类、乳类、蔬果类、水份都应尽可能列入日常食物中，尤其要多吃水果、蔬菜、薯类食品，它们含有丰富的维生素和多种矿物质，对于增强中老年人的健康与活力有着积极的作用。

城市老年人的营养状况和六大营养问题：1、市区老年人肉、蛋和禽类吃得较多。2、市区老年人每日吃新鲜蔬菜较少。3、市区中喝鲜奶的人数比前几年已有增加。4、调查结果还表明，市区老年人脂肪摄入量偏高。5、市区老人对豆及豆制品的摄入量少。6、这次调查的对象平均每日钙的摄入量达到500毫克左右。