蔬菜类健康营养百科,蔬菜类如何吃才更健康,吃蔬菜类有哪些好处-食物营养百科-24小时营养网

冬天吃小白菜润泽皮肤延缓衰老

【冬天吃小白菜润泽皮肤延缓衰老】1、有助于增强机体免疫能力；2、可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外；3、可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老；4、防癌抗癌，多吃有助于保持平静的心态。

【白萝卜如何搭配更营养推荐五道白萝卜搭配菜谱】1、白萝卜+梨：可润肺、清热、化痰。2、白萝卜+羊肉：冬季吃羊肉驱散寒冷、温暖心胃。3、白萝卜+鲫鱼：温中下气、健脾利湿。4、白萝卜+葱：散寒、止咳。5、白萝卜+海带：海带和紫菜含碘丰富。

【为啥深色蔬菜营养价值比浅色蔬菜高】深色蔬菜指深绿色、红色、桔红色、紫红色蔬菜，富含胡萝卜尤其β-胡萝卜素，是中国居民维生素A的主要来源。此外，深色蔬菜还含有其他多种色素物质如叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等，以及其中的芳香物质。

【这五类人群更适合吃葱】1、风寒感冒者：无论大葱小葱，都能通阳解毒、解表发汗。2、腹泻者，夏季腹泻多发，嚼点生大葱，有预防和缓解的作用。3、食欲不振者：炒菜时多加些小葱，能有效增进食欲。4、肺病者：补肺、止咳。5、血压高者：保护血管内皮细胞，降低血脂。

【蔬菜如何烹调才更健康更营养】蔬菜一定要做得清淡而有特色，洗菜时不提倡用化学洗净剂，也不要用水泡几个小时。注意不要切碎再洗，而应在入锅前再切碎。可以生食的蔬菜最好生食，有的蔬菜如芹菜、豇豆开水烫后凉拌也可以。炒菜比煮菜好，即可保存营养，口味也好。

【想吃辣椒怕上火怎么办教你4招吃辣不上火】1、辣椒与凉性食物烹调，像如苦瓜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。2、主食选粗粮，预防由肠胃燥热引起的便秘。3、多喝汤水，生津润燥。4、餐后多吃酸味水果。

【冬瓜皮能清热化痰除烦减肥千万别丢掉】冬瓜是食用频率极高的日常蔬菜之一，含有丰富的维生素与矿物质微量元素。冬瓜性凉而味甘淡，能清热化痰、除烦减肥，无论营养价值或保健价值都很高。可许多人吃冬瓜常常把冬瓜皮削掉弃之，这实在是太可惜了。

【买来萝卜别削掉萝卜缨萝卜缨是含钙量最高的蔬菜】不管是什么种类的萝卜缨，在补钙方面都有着明显的优势。每100克红萝卜缨的含钙量则是350毫克，含量几乎是大豆的一倍。除了补钙，萝卜缨中还含有多种矿物质和微量元素，是营养非常齐全的蔬菜。