去除蔬菜农药残留的十大妙招
蔬菜中含有大量水分，通常为70%～90%，此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。判断蔬菜营养价值的高低，主要是看其所含维 生素B、C、胡萝卜素量的多少。根据科学分析，颜色越深的蔬菜，所含维生素B、C与胡萝卜素越多，绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜，主要有菠菜、油菜、卷 心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。
怎样吃烧烤既能美味又能健康？
烧烤店一家接着一家开，可以看出烤肉活动在台湾的盛行，三五好友常相约一起在烧烤店聚餐、聊天，而烧烤店家也看准商机，除了打出吃到饱吸引顾客外，店家名称比创意、比服务态度、比食材多样、新鲜度等，虽然大家都知道烧烤食物不健康，但若一定要吃烧烤时，怎样吃才最健康？
用香料为食物增添味道 有降低致癌物质功效
和朋友说起抗氧化食物，他们不约而同说出不同颜色的蔬果如蓝莓、士多啤梨、番茄和西兰花等，也有人提及朱古力和红酒。其实，许多香草和香料如薑黄、薑、奥勒冈叶和肉桂(图)等都含有丰富的抗氧化物。
巧用小苏打 两分钟去除农药
如今买回家的食品总是存在这样或者那样的食品安全问题，就连自然生长的水果蔬菜也是残留各种农药，那么要怎样才能去除水果中的农药呢。蔬果残留农药，只要一包几十块钱的小苏打粉就能去除残留农药和自来水中的氯气。小苏打粉一汤匙泡水，水变成微黄颜色，再把水果蔬菜放进去清洗。这样浸泡2到3分钟就OK了，就可以吃了。
教你吃到蔬菜营养的13个小方法
在每天买菜洗菜做菜的过程中，如果你能掌握一些小技巧，就可以让这些蔬菜的营养发挥到最大值。现在24小时营养网就教教你怎样才吃到蔬菜的营养。
中医推荐秋天必饮的三种粥
一场秋雨一场寒，渐渐转凉的天气，不但让人们的免疫力下降，连敏感脆弱的肠胃也会受到牵连。中国中医科学院教授杨力指出，秋天是保护肠胃的关键时期，早上喝粥就是一个简单易行的方法。
吃什么能让女性的干燥皮肤更加保湿
人体的皮肤分表皮、真皮以及皮下脂肪。表皮的最外层为角质层，由于角质层本身的吸水、屏障功能，以及角质层中所含有的天然保湿因子即氨基酸类、乳酸盐及糖类等的作用，使角质层保持一定的含水量，维持皮肤的湿润。
烹饪鸡蛋羹的四个小技巧
鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人 、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养。但弄不好蒸出来的鸡蛋羹呈泡末状，口感也会不尽人意。
