细说野山参根茎(芦头)之堆花芦
野山参的“堆花芦”也称做“对花芦”,特指整支芦头的中段或上段。堆花芦的特征是:芦碗紧密拥挤、叠压拥挤、犬牙左右交错重叠而生,界限不清,呈缝隙状屋屋堆叠,难见完整的芦碗,堆积如花状。
细说野山参根茎(芦头)之马牙芦
马牙芦位于堆花芦上方,是芦头最上端部分,特征是:碗大清晰,边缘棱比较平齐,中心凹陷,形如马牙,习称“马牙芦”。马牙芦是野山参生长过程中新脱落的茎痕,多为近10年之间脱落的茎基,也是野山参的典型芦头之一。
细说野山参根茎(芦头)之芦碗
野山参的芦碗四周隆起的边缘是垂直的,因为它在野林里直立而生,芦头每年向下收缩,因垂直牵拉的影响,造成芦碗边缘成垂直形状。
细说野山参根茎(芦头)之芽胞
芽胞也称越冬芽,生于地下根茎顶端,呈乳白色。整个芽胞由大、中、小三枚半椭圆形的鳞片抱合而牛,足翌年地上部分茎、叶、花序的雏体。芽胞大小与根部发育势头姒剥棚关,土根粗、芦头粗短的人参其芽胞均粗大,一般根和一般芦头的芽胞较小。
细说野山参根茎(芦头)之潜伏芽
长在每个茎痕外侧,常生有1个或几个呈乳头状突出的潜伏芽,有的则不太明显而小于粟米,有的则较明显大如草芽,有的方向朝上,有的朝向左右。潜伏芽遇刺激会长出芋须或再生芽胞。
细说野山参根茎(芦头)之竹节芦
野山参也会有竹节芦,长在森林的主根纹丝不动,但是表土被野兽刨过或者放山人挖参,刨起的松土盖在漏眼的小参上,芦头下部分有圆芦无疑是野山参,上部分长成竹节芦。
野山参的性状特征
野山参的生态环境,使其形成了明显区别于栽培人参的植物外观特征。生态环境包括森林小气候,土壤特性,坡向和坡度,森林郁闭度和伴生植物,以及毫不移动的原地性。在这种生态环境中生存年限越长,野山参的野性越足,外观特征越是鲜明可辨。
野山参的采收与加工
采挖野山参俗称“放山”,一般在6-7月间,此时参果红艳,便于发现。长白山区采挖野山参具有浓厚的文化色彩。发现野山参株苗后,“放山”人会小心的将周围的杂草除去,轻轻地扒去周围的落叶,然后开始采挖。